CÁ HỒI NƯỚNG CAM

Món cá nướng cam  là 1 trong những món nướng đơn giản  không cầu kỳ và nhanh, thích hợp cho những ngày bận rộn. 

Nguyên liệu :

- 1 lb fillet cá hồi 

- 2 tbsp hạt nêm nấm 

- 2 tsp bột tỏi 

- 2 tbsp dầu

- 1 trái cam 

Cách làm :

- Cá hồi rửa sạch thấm khô nước.

- Trộn đều hạt nêm và bột tỏi thoa đều 2 bên mặt cá.

- Cắt lát nữa trái cam, nữa còn lại vắt trực tiếp vào cá để ướp.

- Cho cá vào giấy bạc lót cam 2 mặt và quấn cho vào tủ lạnh ướp trước khi nướng 20-30 phút .

- Làm nóng lò với nhiệt độ 400 độ F , nướng cá ở rãnh giữa 20 phút . Sau 20 phút lấy ra gỡ giấy bạc và dùng cọ phết mật ong lên mặt cá và nướng lửa broil thêm 10 phút nữa với nhiệt độ 450 độ F cho cá vàng mặt . 

- Cá nướng có thể dùng với cơm trắng or xé nhỏ trộn rau salad