Tiếp tục ăn rau nữa nhé ...ăn cho hết mớ rau thu hoạch nhà người khác về .... và lần này là cần nước. Cứ nói đến rau cần là tự dưng phải nghĩ đến thịt bò . Rau cần nước loại này ăn sống rất dòn và ngọt nhưng nếu nấu chín lên thì lại rất dai . Vì vây hôm nay mình làm kiểu xào nhưng không phải xào , gần như là trộn salad nữa sống nữa chín nên ăn rất dòn ngọt và ngon không dai tí nào.
Thịt bò cắt mõng ướp tỏi băm, nước tương , hạt nêm, tiêu, dầu ăn cho bò thấm gia vị. Xong phi tỏi thơm cho bò vào xào, tiếp đến cho hành tây cắt mõng vào xào cùng và nêm lại cho hơi đậm đà tí. Tắt bếp vẫn để nguyên chảo trên bếp cho rau cần vào đảo đều và nhờ hơi nóng vẫn còn trên bếp cần vừa chín tái, ăn vẫn còn dòn . Xong trút ra dĩa ăn liền sẽ rất ngon , nhưng vì cái tội chụp choẹt cho nên cái sự ngon giảm đi 1 nữa so với lúc vừa mới xào xong và nếm thử vì bị nguội. Còn 1 nữa rau cần lần sau xào tiếp và ăn liền đảm bảo .... chất lượng luôn !
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét