CƠM CHIÊN MỰC

Món cơm này mình làm thật tình cờ theo gợi ý của 1 người bạn cũng đã lâu rồi nay dọn nhà cũ từ từ nên bê về đây để dành và cách làm ở đây mình có bỏ bớt 1 số nguyên liệu vì không có sẳn nguyên liệu,  nếu ai thích thì có thể thay đổi thực đơn cho thêm phong phú nhé 

Nguyên liệu :

- 1 con mực lớn or vài con mực nhỏ tuỳ thích 

- 1/2 hành tây 

- 2 tép tỏi 

- Tiêu, đường, hạt nêm 

Cách làm :

- Mực rửa sạch, lột bỏ da , cắt khoanh tròn or khứa xéo cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với tiêu, hạt nêm chút xíu đường.

- Phi dầu với tỏi cho thơm cho hành tây cắt nhỏ vào đảo đều khi hành hơi vàng thì cho mực vào xào cùng. 

- Khi mực chín thì cho cơm vào xào cùng . Nếu mực có ra nhiều nước thì chắc bớt nước mực ra chén . Xào cơm chín nêm nếm lại cho vừa ăn . Nếu có ớt chuông xanh cắt hạt lựu thì bỏ vào lúc này đảo đều và tắt  bếp. Dùng nóng với nước tương và ớt xắt khoanh .