Chỉ là trứng kho với nước tương không thêm thịt .... nhưng vẫn ngon như thường và hương thơm thì ngào ngạt khi kho. Lại thêm 1 món ngon dễ làm cho những ai thích trứng .... như mình :).
Nguyên liệu :
- 7 cái trứng
- 5 tbsp nước tương ( less sodium )
- 1/2 tbsp rượu mai quế lộ ( option )
- 1 cup nước dừa coco soda
- Vài trái ớt
Cách làm :
- Luộc trứng với ít muối ( cho dễ lột vỏ ) nấu đến khi dùng đũa gắp trứng nếu gắp lên được là trứng chín. Ngâm trứng qua nước lạnh cho nguội và lột vỏ.
- Cho trứng vào nồi ướp trứng cùng với nước tương + rượu , lăn trứng cho đều rồi để qua đêm or vài tiếng trong tủ lạnh.
- Trứng sau khi ướp xong cho nước dừa vào nấu sôi cho ớt vào và hạ lửa nhỏ kho liu riu cho đến khi nước trong nồi cạn lại như ý thì được. Nhớ thỉnh thoảng trở trứng cho trứng được thấm đều .
Trứng kho kiểu này rất thơm ngon, cắt trứng ra từng lát cuốn kèm với bánh tráng rau sống chấm tí nước kho trứng dằn thêm miếng ớt ...vậy là có thêm món để diet rùi đó :).
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét