Sẳn tiện có món canh chua cá đuối post luôn món cá đuối nướng lá chuối kiểu Malaysian rất thơm .... rất đặc trưng này luôn. Cá được ướp nướng với Sambal sauce - 1 loại nước sauce rất đặc trưng và nặng mùi theo kiểu mùi mắm tôm của người Việt ăn rất đậm và rất lạ .....hihihi.....
Sambal sauce là 1 loại nước sauce gồm có mắm tôm Malaysian , tôm khô, sả bằm , ớt ...tạo nên và hay được dùng trong các món cá nướng và món xào của người Malaysian . Nhưng chẳng hiểu sao lại trở thành 1 món ngon nổi tiếng của người Singapore với món cá đuối nướng và được xếp hạng top ten trong những món ngon nên thưởng thức khi du lịch đến Sin ....hihihi....
Món cá đuối nướng hôm nay của mình được ướp nướng bằng gói gia vị Sambal của Malaysian được đóng gói bán sẳn. Ăn tuy ngon nhưng vẫn cảm thấy chưa bằng như ở tiệm , chắc phải nghiên cứu tự chế biến món sauce Sambal này ở nhà mới được....hehehe.... giờ thì ăn đỡ vậy nha :)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét